用料:鲜虾，肥猪肉，鸡蛋，香菇
做法:鲜虾剥壳去筋，倒入盐揉捏虾仁，洗净沥干用保鲜膜卷好冷藏2小时左右。
虾蓉撒盐和糖腌制，打入一个蛋白，加少许生粉、肥肉丁搅拌，待用。
将剁碎的虾蓉填进香菇，用大火蒸6~8分钟至虾熟。出锅后浇滚油即可
功效：健脑益智，护肤养肝
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