五花肉卷金针菇

　　食材：徒河黑猪五花肉、金针菇各适量，海鲜酱油、白酒、调和油、盐、味精、水各少许。

　　做法：1.将徒河黑猪五花肉洗净切片，然后用海鲜酱油和白酒腌制10分钟左右，去除肉腥味；2.金针菇洗净，用腌好的徒河黑猪五花肉卷住适量金针菇，然后用牙签固定好；3.待徒河黑猪五花肉全部卷好后，放入不粘锅里小火慢煎，同时放入调和油；4.待徒河黑猪五花肉卷变色后，翻转另一面继续煎；5.徒河黑猪五花肉卷两面都煎好时，撒入盐、味精和水，继续小火慢炖直至收汁即可。