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快手下饭菜 剁椒金针菇

2014-08-21 10:580美食杰
　　金针菇300克 剁椒2汤匙 细香葱2根 植物油1汤匙 蒸鱼豉油1汤匙
　　1、金针菇去掉根部，清洗干净沥干水
　　2、将洗干净的金针菇摆入盘中，放入剁椒，开锅后蒸三分钟
　　3、蒸好后，倒掉盘中的余水，撒上葱花、淋上蒸鱼豉油
　　4、再淋上烧热的植物油即可
　　烹饪技巧
　　1、建议不再另外加盐，要不然口感会偏咸；
　　2、油烧至八成热后直接淋上去，油温低的话就不够香了。
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