杏鲍菇美味如何挑选几款营养搭配

　　杏鲍菇炖鸡翅
　　材料：鸡翅中、杏鲍菇、冰糖、盐、葱、姜、酱油、醋、油
　　1、现将鸡翅洗净，放入凉水中开火慢慢汆熟，这样是为了去除鸡翅中的血沫，捞出后用热水洗净，把葱切成葱段，姜切片。
　　2、锅中倒入油烧热改成中火，放入冰糖，把冰糖慢慢熬化，倒入鸡翅翻炒，到鸡翅的颜色红亮为止，倒入酱油、葱段、姜片继续翻炒。
　　3、等到鸡翅被酱油完全上上颜色后，倒入适量的热水和杏鲍菇，水要刚刚没过鸡翅，改为小火慢慢炖。
　　4、等汤汁快要收干的时候放入醋和盐翻炒出锅。
　　排骨杏鲍菇浓汤
　　材料：杏鲍菇、排骨、葱、姜、小茴香、盐、绍酒
　　1、将排骨剁成小块用清水洗净。
　　2、排骨放入凉水焯透去血沫，捞出待用。
　　3、杏鲍洗净菇切片焯水捞出待用。
　　4、将焯过的排骨放入锅内一次加足水放入葱、姜、小茴香。
　　5、大火煮开，烹入绍酒，捞出沫子，关小火炖1小时、加少许盐调味。
　　6、放入焯好的杏鲍菇炖15分钟即可出锅。