1.栽培前准备
（1）栽培场地要清洁，大棚内要洒石灰进行消毒，栽培所用的工具，薄膜，菌种等要用食用菌消毒药清洗备用。制模具:一般栽培食用菌所用的模具长110厘米，宽20厘米,高20厘米。
（2）制薄膜包片购买薄膜，做成宽1厘米，长150厘米，同时要准备好包装绳子，绳长为110厘米,若干条。
（3）打包将堆集发酵的草运入栽培场，摊开凉至30℃以下，便可打包栽培，置模具于平地，在模具上放包扎绳，放上已准备的包片，进行上料，一层料一层菌种，共播放三层，第一层草料为1寸厚，放好后播上菌种,再放第二层草料，再播菌种,最后放第三层草，菌种上面播量要占整过菌种量2/3，上面菌种播完后，将一边的膜覆盖，在菌面上，再将另一边的薄膜盖上去，用手压紧，然后用塑料绳子扎紧，打好后称之为菌包，然后在菌包上面用钉满长1.5寸铁钉木板，打一排孔，将菌包从模具提出，放入培养料。
2.菌包的培养
菌包培养是栽培最为关键的一环，如果管理不了，则损失惨重。管理最关键的是掌握好温度，若温度掌握好了，管理就简单了，在发菌时，一般温度保持22℃—26℃时菌丝生长最好，如果温度达到28℃，要天天中午密切注意菌包温度，用温度测试菌包内温，如果温度超过30℃，则将菌包上薄膜打开，降温，以防烧菌，一般播种后七天菌包温度基本稳定，七天内必须密切注意温度的变化，只要温度掌握好了，成功就达到一大半。
