搭棚选择近村边,地势较高,水源方便,周围开旷有堆料场林荫下,用木条、竹竿、麻杆、芦苇、藤条、铁丝等作搭建材菇棚坐北朝南,大小,高低,依地形和栽培面积而定。棚内5—6层,层间相距65厘米,宽1.3—1.6米。建棚与搭架同时,紧密结合,以增强坚固性。棚顶及四周用塑料薄膜覆盖,处用塑料胶水粘合,膜外披草帘保暖避光。四周垂下的薄膜,泥土或木条压入地下,棚壁按一定的距离开通凤窗。栽培管理方法基本与室内大床栽培相同。
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