姬松茸栽培技术(8)

　　问：关于姬松茸优质高产栽培，您能否将关键技术再点播一下：
　　（一）安全卫生方面
　　1、菇房搭盖应按规范要求操作，保证牢固、实用，防止倒塌；
　　2、菇房周围不得有污染物，栽培期间发生的病菇必须烧掉深埋；
　　3、二次发酵期间，任何人不得进入菇房，以防中毒。菇房内必需的工作应该在二次发酵前完成；
　　4、二次发酵用的炉灶呓离菇房不得少于2M，靠炉灶一侧的草帘需泼水，防止着火，整个栽培期间禁止在菇房四周抽烟，以防引起火灾。
　　5、二次发酵必须指定专人负责，不得擅自离岗；
　　6、不得使用红壤土作覆土材料；
　　7、不得用脏水喷洒菇床面，鲜菇不得用脏水漂洗。
　　（二）培养料堆制方面
　　1、严格按规范要求操作；
　　2、若遇雨天，料堆必须及时加盖草帘，不可用塑料薄膜遮盖，防止厌气发酵；
　　3、堆料的场地不得积水；
　　4、堆料的进度必须与菇房的建造进度相一致，保证料堆好立即进菇房。
　　5、培养料进菇房前一天，要在料堆表面及四周喷洒消毒液进行消毒。
　　（三）二次发酵方面
　　1、严格按规范要求操作；
　　2、二次发酵前必须全面检查菇房，不得漏气；
　　3、测温必须按时、并及时做好记录；
　　4、巴氏灭菌温度60—62℃，时间至少6小时以上，培养温度48～52℃维持3～5天。
　　（四）播种方面
　　1、整床时必须把料铺均匀，抖松。整床的同时在菇房中间通道屋顶安装拔风筒，每座菇房4～5个；
　　2、播种前必须测量培养料的温度，料温不得超过28℃，同时培养料不得有氨味。
　　3、播种后三天，逐渐加大通风量。
　　（五）覆土方面
　　1、选择当年栽培过姬松茸的田地，取耕作层以下的土壤；
　　2土打碎，直径在1—1.5CM，取用量为230－250M2，用土量9000KG，
　　3、用石灰100—150KG/250M2与土粒均匀混合，测定pH值，控制pH=7.5。
　　4、土粒处理时用5%甲醛溶液80KG/230M2均匀喷洒土粒，并覆盖薄膜闷闭24小时，备用。
　　5、将处理过的土粒调水，控制含水量在75%（手捏成团，掉地即散）。
　　6、播种后15—20天左右，待菌丝基本走满后覆土时，约2/3的使用。粗细土层总厚以3.—4.cm为宜。
　　7、覆土后3天内用400g/250M2蘑菇高效杀菌剂，加水160KG，均匀喷洒在覆土层上。覆土后采取轻喷勤喷的办法逐步调至所需湿度。
　　8、菇房相对湿度控制在90%左右，三天后适当加大通风量，有利于菌丝爬土。
　　（六）喷水与通风方面
　　严格按温度、空气中的湿度与菌丝生长情况视情进行。
　　（七）采收方面
　　要适时采收，不得留大菇，采收时，手按住菇体，略向下压，旋转提起。不可直接拔起，防止松动周围小菇造成死菇，鲜菇不得泡水，应马上烘烤或晒干。
　　（八）集约化栽培方面
　　一定要在掌握规范化栽培技术的基础上进行。操作时，应列出每批每座菇房的进度表，特别注意有交叉用料、用工的地方，保证进度的落实。
　　（九）季节安排方面：
　　各地安排栽培生产时，要根据当地气候情况进行。走菌时，气温23～27℃为宜，结菇时，22～28℃均可。尽量不要让走菌在低于20℃的气温下进行，防止结菇时气温超过32℃。勉强提前栽培时间或推迟栽培时间均可能影响姬松茸的产量和质量。
　　(完)