蘑菇对环境条件的要求--温度
蘑菇菌丝生长的温度范围是4－32℃，以20－25℃为最适宜。在20－25℃时，菌丝生长较快，浓密，健壮有力。高于25℃菌丝生长虽快，但稀疏无力，若达30℃以上，则菌丝受害，生活力降低；低于15℃，菌丝生长缓慢。冬季可忍耐0℃低温。
子实体生长的温度范围是5－25℃，最适温度为14－16℃之间。在14－16℃时，子实体生长较快，菌柄矮壮，肉厚，质量好而产量高。高于18℃。子实体生长虽快，但菌柄细长，薄皮易开伞，质量差；低于12℃，于实体生长缓慢。出菇后，如遇连续几天23℃以上的高温，会造成死菇现象，菌丝生活力降低。室温在5℃以下，子实体停止生长，菌丝体生长也极其缓慢。
蘑菇子实体散落孢子的适宜温度为18－22℃。温度超过25℃时，即使其他条件适宜，也不散落孢子。一般经培养2天左右，即可落下孢子，待培养血内孢子已呈深咖啡色时即可分离。孢子萌发的适宜温度为23－25℃，温度太高或太低，都会延长萌发的时间，甚至不会萌发。
- 食用菌菌种制作技术：培养蘑菇的“发酵”奥秘
0评论2025-03-02
- 食用菌制种技术的全面指南
0评论2025-03-01
- 食用菌母种培养基的灭菌方法及步骤
0评论2024-03-11
- 这样培育草菇菌种，生物活性强、产量高
0评论2024-01-30
夏菇早出菇的原因是啥？遇到早出菇的情况如何补救？
香菇一直以来都是人们喜爱的食用菌之一，在香菇种植过程中有不少农户发现有少量的夏菇袋在转色前后便开始现蕾出菇，这就是所谓的早出菇。为啥会出现早出菇的现象呢？
0评论2023-06-06
提高黑木耳产量与品质，催芽是关键
黑木耳出耳环节中，催芽至关重要。耳芽形成整齐与否直接关系到黑木耳的产量和品质。因此，为提高黑木耳催芽效率，北京市农业技术推广站技术人员提出以下技术要点以供参考。
0评论2022-05-17
做好这几点 有效防止食用菌菌种退化
食用菌菌种退化是由于菌丝体的遗传物质发生了变异而造成的，表现为菌种突然或逐渐丧失原有的生活力、丰产性能或部分子实体的形态改变。菌丝体生长缓慢，在培养基上出现浓密的白色扇形菌落，对环境条件如温度、酸碱度、二氧化碳、氧气、杂菌等抵抗力弱，子实体形成期提前或推后，出菇潮次不明显等现象。
0评论2022-03-17