可开放接种的新“四不型”食用菌无菌接种器简介

      摘要
    “四不型”食用菌无菌接种器由2项专利技术组合，是一种不用电、不用蒸汽、不用药物、不用酒精免熏蒸消毒灭菌直接全开式运作的接种设备。既可1人独立作业，也可2～3人协同生产，接种成活率和成品率均高达99%以上。
      关键词 食用菌 接种器 开放接种
      1 概述
      在食用菌生产过程中接种操作是关键。而接种操作中，无菌接种即无菌区域的形成和稳定则是关键的关键。传统和常规方法大多选用接种箱，箱内用紫外线或用消毒药物喷洒、高猛酸钾和甲醛等化学试剂熏蒸进行消毒灭菌后，再点燃酒精灯，然后在酒精灯火焰上才能进行封闭式的接种移植。其无菌区域的稳定受箱体封闭好坏的差异和酒精灯火效果除受温度和湿度的影响外，还对食用菌组织及菌胞体有刺激性损伤，使菌产品侵染了有毒物，不利于出口创汇。尤其工艺繁杂、药品投资大、工作效率低、污染操作环境、影响操作者身体健康,如紫外线对人的眼睛和皮肤可造成伤害；甲醛易挥发，对皮肤、眼睛和呼吸道都有强烈刺激。目前国内使用的超净工作台、自动接种机、臭氧电子消毒器等系列接种设备均价格昂贵,又需要电源保障，使用范围受到局限，不利于向贫困山区和广阔农村及菇农家庭推广普及。
      随着食用菌产业的飞速发展,传统的接种箱远远不能适应食用菌生产的需要，每一个科研工作者都在探求既经济实用,又简易高效的食用菌无菌接种设备。本人历经10余年试验研究，率先攻克了无菌开放接种难关,于1994年研究成功“简易食用菌接种器”（参见《中国食用菌》1995年第3期47页和1996年第4期12页）, 获得了国家专利（专利号： ZL94243755.1）。之后不断改进完善，又发明研制出“食用菌无菌接种器”，1996年12月13日再次荣获中国专利局颁发的第2478915号《实用新型专利证书》和授予的专利权，专利号：ZL 96204061.4 。
      2 特征特性
      “四不型”食用菌无菌接种器由无菌净化装置与接种操作台嵌锁，运作时形成均衡稳定的无菌净化空间，操作者在操作台上即可随意对各类食用菌直接进行裸露分离移植、继代扩繁和母种、原种、栽培种全流程全开放转接种生产及熟料袋栽接种培育，无毒害污染。接种后菌丝萌发快，生长势强，一般8～10天可长满培养容器，成品率超过99%。还具有性能优良、成本低廉（自制材料费10元左右）、操作简单易学、工作效率高等优点。彻底解决了菇农和食用菌工作者以往接种需要消毒灭菌、封闭式操作等难题，使食用菌无菌开放接种成为现实。
      3 应用前景
      “四不型”食用菌无菌接种器的独特优势在于：不用电、不用蒸汽、不用酒精、不用药物免熏蒸消毒灭菌且无菌开放接种随机完成；全套装置无磨损件，即使不进行维修保养不更换配件也可使用20年以上，深受菇农和食用菌工作者的喜爱，为我国食用菌生产进入万户千家和食用菌产业可持续发展及菌产品出口创汇开拓出便利条件，应用前景无量。 “四不型”食用菌无菌接种器如今又改型成“新四不型”食用菌无菌接种器，使之更加轻便灵活，简单实用，自制耗材3～5元。