平菇（秀珍菇）
1.加固栽培设施。对有破损的大棚，及时进行修补和替换，避免透风；对处于风口的大棚，采取棚外钉桩或棚内增加支撑杆等措施，稳固大棚，增加抗风雪能力。
2.增加培养温度。加强棚内保温措施，增加保温层、使用加温设备等，确保棚内温度稳定在适宜范围内。
3.优化湿、光、气管理。达到出菇温度时，保证棚内湿度80%以上；遇到连续阴雨天气，使用补光灯，增加棚内的散射光照；适当通风换气，确保空气流通。
4.绿色病虫害防控。使用杀虫剂或诱虫剂、诱虫灯进行杀虫，降低病虫害对子实体的危害
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黑龙江省农科院牡丹江分院集成“黑木耳菌渣预处理-菌种适配-袋料或畦床栽培”二次出菇技术，利用无霉变菌渣发酵后栽培平菇和花脸香蘑，使生产成本降15%-20%、花脸香蘑多糖含量提高78.93%，近三年在牡丹江、海林、东宁示范300万袋、消纳菌渣45万吨，菌渣利用率提升30%、综合收益增10%，并发布2项地方标准、授权2件专利，为黑木耳主产区提供绿色循环样板。
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