平菇秋季生产管理技术|食用菌栽培技术|技术|易菇网-食用菌产业门户网站|食用菌产业门户网

1. 菌棒制作

平菇可周年栽培，秋季栽培选择中低温型品种。

一般9月制作菌棒，10月开始出菇，低海拔地区可推迟到10月中旬制作出菌棒。

2. 栽培管理

出菇棒接种后，在23℃左右的环境中进行发菌管理，菌丝长满菌袋后去掉袋口纸，浇水出菇。菇蕾形成后，注意保持空气湿度，加大温差刺激，加强通风，适当散射光照射，保证品质与产量。

3. 适时采收

菌盖边缘平展，与菌柄连接处下凹，颜色由深变浅时采收为宜。采后预冷，冷链运输。

4. 病虫害防治

注意防治菇蚊、螨虫、腐烂病等病虫害。采收后将料面死菇和残留的菇根捡净，停止喷水，加强通风，进行下一茬菇采收。