在分析我国食用菌产业经济效益、社会效益和生态效益的基础上，指出当前食用菌产业发展过程中存在 的主要问题和矛盾有：消耗大量的木质资源，破坏森林植被；食用菌废弃物对土地和水资源的污染；威胁生物多 样性，加重生态环境的脆弱性等。提出改善当前发展路径的建议为：加大科技投入和关键技术的研发力度；创新 菌业循环发展模式；合理利用各项资源，保护生态环境等。 关键词 食用菌；社会经济；负面效应；对策建议

　　俗语说：一九二九不出手，三九四九冰上走。连日来，赤峰地区温度急速下降到一年中最低，林西地区位于赤峰北部旗县更是可以用

建立原产地品牌保护体系是增品种、提品质、创品牌，加快消费升级、推动“品质革命”的需要，更是“推动中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变、中国产品向中国品牌转变”的重要举措。

　　不谋万世者，不足谋一时；不谋全局者，不足谋一域。作为食用菌人，分析探讨中国双孢菇发展方向，中国未来的蘑菇产业究竟会是

来源：连云港国鑫食用菌成套设备有限公司

我国食药用菌产品出口、企业上市情况及产业发展态势

食用菌富含丰富的营养，有助于维持人类正常的生命活动，同时还能够预防各类疾病，具有普通粮食无可替代的作用。由此可见，发展食用菌对于调整我国农业结构具有至关重要的意义。

四川羊肚菌产业发展现状、问题与对策建议

　　当你挎着菜篮子，想去市场上采购一些美味的香菇、木耳时，一想起蘑菇被漂白、蘑菇被染色、可富集重金属等传言，是不是就望而

一、培养料制备：棉籽壳、麦麸等原料要新鲜、无结块、无霉变，并放在阳光下曝晒2～3天。二、培养料配方：（1）棉籽壳78％、麦麸

　　根据气象部门的天气预报，元月2025日将有强冷空气影响灵川县，对食用菌生产有不利影响，为做好防冻抗寒工作，确保增产增收，

　　一是清除冰雪，开沟排水。及时清除菇棚顶部及周围蓄积的冰雪，防止菇棚倒塌。在菇棚四周开挖排水沟，保持排水顺畅，避免雨水

　　从 1983 年走出河北农大校门的那一天开始，到今天为止，笔者从事食用菌科研、生产、教学、食用菌贸易等工作，在我国食用菌生

　　有机蘑菇是人们很爱吃的菌类，有一些营养，但是很多人不是很清楚食用有机蘑菇和有毒蘑菇有哪些区别?下面就具体介绍一下：　

　　有机黄灵菇既具味道鲜美、香味浓郁，同时，黄灵菇也具有滋补强身的药用价值，含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，有降