半卵形斑褶菇(毒菇)
半卵形斑褶菇[Anellariasemiovata(Sow.:Fr)Pers.etDenn.]子实体一般中等。菌盖直径一般4cm，有时可达8cm，近圆锥形、钟
0评论2004-09-21
毛头鬼伞 (毒菇)
毛头鬼伞Coprinuscomatus(Mull.:Fr.)Gray又称鸡腿蘑（河北、山西）、毛鬼伞。子实体较大。菌盖呈圆柱形，当开伞后很快边
0评论2004-09-21
细褐鳞蘑菇 (毒菇)
细褐鳞蘑菇[AgaricuspraeclaresquamosusFreeman]子实体中等至较大。菌盖直径5-10cm，初期半球形，后期近平展，中部平或稍凸，
0评论2004-09-21
毒 蘑 菇
中国的毒蘑菇(毒菌)种类多，分布广泛，资源丰富。在广大山区农村和乡镇，误食毒蘑菇中毒的事例比较普遍，几乎每年都有严重中毒致
0评论2004-09-21
大青褶伞 (毒菇)
大青褶伞[Chlorophyllummolybdites(Meyet:Fr.)Massee]又称摩根小伞。子实体大，白色。菌盖直径5-25(30)cm，半球形，扁半
0评论2004-09-21
香菇栽培代用材料的开发与利用
香菇栽培代用材料的开发与利用1．草本植物的利用：能用于香菇等食用菌栽培的草本植物很多，这些草本植物粉碎成草屑后，代
0评论2004-09-21
我国的食用菌可划分为4个类型
我国的食用菌可划分为4个类型：....（1）传统的“五菇、三耳”（双孢蘑菇、香菇、草菇、平菇、金针菇，黑木耳、银耳、毛木耳）
0评论2004-09-18
谈谈富硒蕈菌
蕈菌一般称作蘑菇，严格地说，蘑菇是指蕈菌的伞形子实体，木耳、银耳和伏苓等通常不叫蘑菇，也不把营养生长阶段的菌丝体和成熟
0评论2004-09-18
云南野生菌
云南复杂的地形地貌，多种多样的森林类型、土壤种类以及得天独厚的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，其种类之多，分布
0评论2004-09-16
鸡 油 菌
学名CantharellusCibariusFr.别名黄丝菌、杏菌分类地位真菌门(Eumycota)、担子菌亚门(Basidiom
0评论2004-09-16
块 菌
学名TubermdicumcooketMassee别名猪拱菌、无粮藤果、隔山撬分类地位真菌纲门（Eumycota）、子
0评论2004-09-16
灵芝
灵芝俗称灵芝草，古代称为瑞草或仙草。历来作为一种治病的良药，吉祥的象征和天然的观赏品。灵芝作为药用，古代认为有益心气，安
0评论2004-09-16
异状奇香的虎掌菌
虎掌菌每年八至九月生长在高山悬崖的草丛深处。全省仅有楚雄彝族自治州和丽江纳西族自治县的少数地区出产。这种菌无盖无柄，在菌
0评论2004-09-16
干巴菌
干巴菌又名松毛菌，每年七月九月生长在马尾松树下。这种菌没有菌盖和菌褶，簇生如牛牙状，故群众俗称为牛牙齿菌。刚出土时呈黄褐
0评论2004-09-16
食用菌的药用保健价值有哪些？
①抗癌作用：食用菌的多糖体，能刺激抗体的形成，提高并调整机体内部的防御能力。能降低某些物质诱发肿瘤的发生率，并对多
0评论2004-09-16
黑木耳
黑木耳又名木耳、树鸡、木蛾等。属木耳目木耳科，木耳属。木耳属是一个比较小的属，已报道的有10多个种，如光木耳、毛木耳、皱木
0评论2004-09-16
为什么说食用菌有较高的食用价值？
菇类的蛋白质含量一般为鲜菇1.5－6%、干菇15－35%，高于一般蔬菜，而且它的氨基酸组成比较全面，大多菇类含有人体必需的
0评论2004-09-16
几种食用菌生长最适温度是什么？
种 类 蘑菇 香菇 草菇 平菇 木耳 金针菇 口蘑茯苓菌丝生长 24 25 35 24-27 30 23 20
0评论2004-09-16
为什么配制培养基时需加入维生素？
维生素和核酸碱基用量甚微，但对食用菌生长发育生长有重要影响。食用菌一般不能合成核黄素（VB1），缺乏时，生长发育受阻
0评论2004-09-16
何为培养基的碳氮比？
培养基中碳、氮源浓度要有适当的比值，称为碳氮比，在营养生长阶段，该比值以20:1为好，进入生殖生长阶段后碳氮比以30－
0评论2004-09-16
何为腐生性食用菌？
从正在分解或已经死亡的植物尸体以及无生活力的有机体上吸收养料的食用菌。它分为木腐型（香菇、茶薪菇）、土生型（红菇属
0评论2004-09-16
子实体是如何形成的？
双核菌丝达到生理成熟后，开始扭结形成子实体，这种组织化的菌丝被称为结实性菌丝或三次菌丝，其实质仍是经过性结合的双核
0评论2004-09-16
食用菌是如何繁殖的？
在自然界，菇类是以孢子为繁殖体，而以菌丝体或休眠体越冬。在环境适宜时，菌丝可以从周围基质中吸取营养，年复一年的产生
0评论2004-09-16
菌丝体的作用是什么？
食用菌生产所使用的“菌种”，就是菇类的菌丝体。其主要功能是从死亡的有机质中分解、吸收、转运养分，以满足菌丝增殖和子
0评论2004-09-16
接种箱的设计和使用要求是什么？
接种箱通常采用木质结构，前后观察窗均应安装玻璃，观察窗应保持70度倾斜面，并应做成可以开启的活门，便于取放物品，两边
0评论2004-09-16
