《花菇栽培新技术：中国香菇形成花菇的机理·技术·管理与市场》

   （九）生产鲜花菇为目标的菇场设计与管理
    1.培育菌丝发育充分成熟的菇木
    2.设置专用菇场、出菇房或出菇温室
    3.浸水催蕾，刺激出菇
    4.浸水催蕾的注意事项
    5.菇木垂直排放出菇
    6.出菇时的空气湿度
    7.按上市量，分批催蕾
    （十）以生产干花菇为目标的管理
    1.花菇的发生率高，而收获量小的原因
    2.花菇出菇场的选择和菇木排放
    3.出菇前菇木的干燥和避光处理
    4.补水出菇
    5.温差刺激，促进原基分化
    6.转场促花，增加花菇率
    7.采收和菇木休整
   九、病虫害防治
    （一）常见病虫及其防治
    1.木霉
    2.脉孢霉
    3.毛霉
    4.螨类
    5.烂筒
    （二）段木香菇栽培常见病虫害及其防
    治
    1.段木杂菌
    2.虫害
    （三）菌种和菌筒制作污染及病虫害防治
    1污染原因
    2.防治方法