《食用菌栽培学(杜敏华)》

第三章 食用菌制种技术与方法
第一节 菌种的分离、接种与培养
一、食用菌菌种的分离技术
二、食用菌的接种技术
三、食用菌菌种的培养方法
第二节 液体菌种的生产
一、液体菌种的生产方式
二、液体菌种发酵过程的质量检测
三、液体菌种的使用．
四、液体菌种生产食用菌利弊分析
五、部分菇类液体培养的培养基配方
第三节 食用菌菌种质量鉴定及保藏
一、菌种质量的鉴定
二、菌种的保藏