最近几个月来，长春市平菇、香菇、滑菇等多数食用菌价格出现了恢复性上涨行情。有人就担心了，菇的价格上涨是否影响市民消费？笔者亲眼所见一个城市人问到平菇3元一斤就摇头走开。
笔者认为：近期菇产品价格出现上涨，是前几个月连续下降后的正常回升，菇产品价格出现上涨可促使食用菌生产稳定发展。
当今食用菌生产已进入高成本生产阶段，原料的飞涨、人工费的增加、市场的长期低价位、病虫害的猖獗已经让很多菇农对种菇失去了信心。如果菇价不涨，真不知道会给这个产业带来多大的危害！
锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。用这句经典古诗形容当今的菇农也毫不为过。我接触了很多菇农，他们半夜起来采菇，早上三四点钟就送到批发市场，有的在批发市场还承受这菜霸的剥削，一斤平菇曾经只卖到三角钱，带点可怜的币子回家睡二个小时，还得起来给蘑菇浇水，年复一年、日复一日，就这么度过。我曾经见过一个菇农为了灭菌两天两宿没有睡觉。如果这些菇农挣不到钱，真有点苍天不公。
当今社会，房价一落，房地产大亨们就象疯狗一样叫唤，政府官员做不住了，就忙着救市。殊不知这些大亨们一顿餐的耗费就足以让几个菇农辛苦一年的。是呀，房价可以肆无忌惮的涨，资源类的水、电、油、运可以跟涨不跟跌，为何食用菌产品价格就涨不得？近些年来，贫富差不是缩小了，而是扩大了，城镇居民与农民收入差距不是缩小了，而是越拉越大。
同时，食用菌弱质产业的属性没有发生根本性的改变。病害、自然灾害可以直接导致菇农朵菇无收。就是赶上好收成，如果市场不好，菇贱照样伤农。
前些日子笔者同几位菌政官员和专家学者到长春市很有名的宏锦记蘑菇餐饮品尝了一番，鸡腿菇四量12元一盘，杏鲍菇四两16元一盘，白灵菇四两24元一盘，还有其它各种菇价格都不菲。就餐着络绎不绝，生意着实兴隆。是城市人没钱吗？我们这顿餐就花费了1000多元。我不禁要问，生产在第一线的菇农又能挣可怜的多少钱？
流通渠道的不合理，菇农市场能力的欠缺是菇价难以上涨的主要原因。
食用菌产品价格高一点，经过引导相信大家都可以承受，也不会引发消费危机。在不断投放货币、房价不断上涨的情况下，政府是不是多关注食用菌这个产业！我很难看到有什么希望。
笔者认为，相对房价及资源类产品价格来说，食用菌产品价格太便宜了，真再多涨些。涨的幅度大一些，宁可暂时性让市民吃不到蘑菇！（作者myb 转载请注明来源于易菇论坛）
