羊肚菌俗称羊肚蘑，因菇盖表面凹凸不平，形似羊肚（胃）而得名。由于羊肚菌具有特殊的生物学特性，要实现人工栽培困难极大。在羊肚菌的人工栽培过程中，仍有一些技术难题没有彻底解决。在此提醒广大种植户，在科研人员尚未对羊肚菌形成完整、成熟的人工栽培技术以前，应冷静对待商家广告，不要上当。