蒸汽式杀菌锅适用范围
蒸汽式杀菌锅广泛用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽业、果蔬、茶饮料及休闲食品加工生产、医药行业等领域，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点，能够较好地保持食品的原有品质和风味，延长食品保质期，节省成本。蒸汽式杀菌锅广泛用于适用于：
1、塑料容器：PP瓶、HDPE瓶；
2、金属容器：铝罐、马口铁罐
玻璃容器：玻璃瓶、玻璃罐
蒸汽式杀菌锅设备特点
1)减少蒸汽消耗，蒸汽直接加热。
2)低噪音，创造安静、舒适的作业环境。
3)釜内配备温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透（温
度从食品表面到达食品几何中心的时间）。
4)完美的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，使产品包装
的变形度达到最低,特别适合含气包装的产品。
5)升温过程可以实现多阶段升温、降温。
蒸汽式杀菌锅设备技术参数
项目 单位 1000# 1200# 1300# 1500# 筒长 mm 2400 2400 3200 3600 4000 3600 4000 4200 5250 6300 总长 mm 3000 3100 3900 4300 4700 4400 4800 5000 6050 7100 总宽 mm 1300 1600 1600 1600 1600 1700 1700 1900 1900 1900 总高 mm 1500 1700 1700 1700 1700 1800 1800 2000 2000 2000 有效容积 m³ 2.2 3.2 4 4.6 4.9 5.3 5.8 8.1 10 11.8 食品筐 个 3 3 4 4 5 4 5 4 5 6 蒸汽耗量 Kg/batch 95 138 185 210 230 220 280 350 420 500 设备功率 KW 6.5 12 12 12 12 12 12 16 16 16 设计温度 145℃ 工作温度 125℃ 试验压力 0.44Mpa 设计压力 0.35Mpa
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