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火锅火了菇类价涨

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晶报深圳讯(记者罗秋芳通讯员宋冰)记者昨日从布吉和福田农批市场了解到,本周我市蔬菜供应量充足,菜价稳中略涨,其中叶菜类和菇类价格上涨了1-2成左右。


据布吉农批市场蔬菜管理部的负责人介绍,近期叶菜供应量每天仅210吨左右,比11月同期减少了30吨。44种蔬菜的综合平均价为1.28元/500克,比11月底上涨3.2%。其中,21种叶菜平均价为1.35元/500克,比11月底上涨2.3%;13种瓜豆类品种均价为1.34元/500克,比11月底上涨7.2%;10种根块类品种均价为1.06元/500克,价格无太大变化。9种菇类均价为6.57元/500克,比11月底上涨4.2%。涨幅较大的是茶树菇4.8元/500克,上涨0.8元;秀珍菇5元/500克,上涨0.6元。


据布吉农批市场蔬菜管理部的负责人分析,叶菜价格上涨主要是因为寒冷的天气影响了叶菜生长,使叶菜供应量下降;而菇类价格上涨的一个重要原因是吃火锅的人增多,而菇类是火锅的主要配菜,因此价格涨幅较大。


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