持续高温 绿叶菜涨菌菇类跌孙忠民 黄浦 男：民以食为天。桃子要吃，这小菜更是一天也离不开。这几天，菜场的绿叶菜普遍上涨。像鸡毛菜，都卖到了3块5。女：不过，有涨也有跌的。菌菇类价格往下跌了不少。一起到菜场走走看看。
今天一早，记者在黄浦区半淞园路以及豫园农副市场了解到，这些天虽然蔬菜品种不缺，不过这其中的绿叶菜价格却猛涨。 （采访 菜场负责人：现在根据市场的随行就市，蔬菜的价格每天在上涨，现在的鸡毛菜要卖到3.5元一斤，荠菜卖到12元一斤。 市民：以前杠豆的 价格在1.5-2元现在涨到了3元-3.5元 市民：就这两天高温之后价格贵了起来，价格上涨还是蛮明显的，特别是绿叶的蔬菜） 记者从上海农产品中心批发市场了解到，由于上海市场的绿叶菜来源40％靠本地菜。而最近一段时间，持续高温以及郊区的几场暴雨导致了蔬菜上市量明显减少，其中与五月份相比，鸡毛菜的每天供货量从原先的20多吨减少到现在的10多吨，价格也从每公斤2元以内涨到了每公斤3元左右。不过，绿叶菜涨价虽然在上涨，但香菇、草菇之类的菌菇从昨天开始价格却一路下滑。 （采访 市场摊主：真菇现在5元到5.5元一斤，以前7元到八元一斤，这两天便宜下来了，蘑菇也便宜了，草菇也便宜了） 有意思的是，菌菇价格之所以会突然下降，也是高温所带来的。气温一高，这些人工培植的菌菇就会疯长，同样道理，黄豆芽、绿豆芽也便宜了不少。另外，茭白、冬瓜之类的蔬菜价格基本维持原状，市民们在选购蔬菜的时候不妨选择面更宽一些。