北方夏季香菇安全生产及质量控制的关键技术

【作者】 解文强； 周廷斌； 彭学文；

【机构】 唐山市农业科学研究院；

【摘要】 选用高温香菇品种,安排适宜的生产季节是夏季香菇生产成功的首要条件;采用就地开放式单袋互压封口制棒技术接种发菌,不但减轻劳动强度,还能提高生产效率,减少污染,提高制棒成功率;高荫棚矮拱棚覆土出菇技术,既降低了菇棚和菌棒的温度,又能保证菌棒水分充足,为夏季香菇的优质高产提供了有力保证。

【关键词】 香菇； 夏季； 安全生产； 质量控制； 北方地区；

【基金】 现代农业产业技术体系建设专项资金资助

【分类号】S646.12