工厂化食用菌发展优势、制约因素及对策建议

2011-10-27 14:57256

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【作者】陈青；潘孟乔；【机构】浙江省农业厅农作物管理局；华中农业大学植物科学技术学院；【摘要】通过考察浙江、江苏、福建等食用菌主产省份的工厂化生产发展状况,总结了工厂化食用菌在发展现代农业、均衡市场供应、建设农业标准化、保障产…

【作者】陈青；潘孟乔；

【机构】浙江省农业厅农作物管理局；华中农业大学植物科学技术学院；

【摘要】通过考察浙江、江苏、福建等食用菌主产省份的工厂化生产发展状况,总结了工厂化食用菌在发展现代农业、均衡市场供应、建设农业标准化、保障产品质量安全等方面的突出优势;分析了工厂化食用菌快速发展后面临的市场竞争、土地电力供应、技术创新方面的制约因素。提出理性发展,着力提升竞争力;加强宣传,做大市场蛋糕;政策扶持,发展食用菌循环经济等建议。

【关键词】食用菌；工厂化；循环经济；现状分析；发展建议；

【分类号】F326.13

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