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不同碳氮比配方上杏鲍菇菌丝生长观察

2011-07-29 16:12
◆内容导读AI 摘要 · 1 分钟读完

【作者】 王爱仙; 【机构】 福建省南平市农业科学研究所; 【摘要】 <正>杏鲍菇又名刺芹侧耳、杏香鲍鱼菇、雪耳等,是一种品质优良的大型肉质伞菌,其菌肉肥厚,质地脆嫩,营养丰富,是侧耳属中风味最好的种类,是一种市场前景很好的珍稀美味菌类和高…

【作者】 王爱仙;

【机构】 福建省南平市农业科学研究所;

【摘要】 <正>杏鲍菇又名刺芹侧耳、杏香鲍鱼菇、雪耳等,是一种品质优良的大型肉质伞菌,其菌肉肥厚,质地脆嫩,营养丰富,是侧耳属中风味最好的种类,是一种市场前景很好的珍稀美味菌类和高档保健食品。试验研究了不同碳氮比配方对杏鲍菇菌丝生长的影响,以期选出菌丝生长速度较快且长势较好的碳氮比例配方。现将试验结果报告如下。

【关键词】 碳氮比; 配方; 培养料; 杏鲍菇;

【分类号】S646

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