云芝多糖提取工艺的研究比较

【作者】汪洁; 全卫丰; 刘广建; 季宏更; 薛瑾; 薛Z

【作者机构】江苏省苏微微生物研究有限公司

【摘要】 对酶法、超声波法提取云芝子实体多糖进行了比较,试验结果表明,采取酶超声波联用提取云芝多糖的得率最高,达到4.98%,通过正交试验优化了提取条件:纤维素酶浓度1.5%,酶解温度为55℃,酶解时间20min,溶剂pH值为6.5,超声提取时间为20min,料液比1:25,提取温度65℃。

【关键词】 云芝多糖; 提取工艺; 正交试验

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2010年03期
 
【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-03-052
 
【分类号】TQ461