食用菌生产质量监控与安全用药

宋金d; 曲绍轩; 华秀红
江苏省农业科学院蔬菜研究所

【中文摘要】 根据食用菌生产的特点,指出在食用菌生产各环节和采后管理中易出现的质量安全问题,提出各生产环节的安全指标,强调食用菌病虫害环境控制的重要性,介绍安全使用农药的国内外,主要是国外的多种标准;提出质量监控和病虫害综合防范4条途径。

【中文关键词】 重金属; 农药; 残留限量; 综合控制; 食用菌病虫害

【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,2009年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2009-06-013