我国食用菌产业的发展进程和展望

农业部种植业管理司

【中文摘要】 我国食用菌产业成就主要表现在:生产规模不断扩大,优势产区基本形成;科研工作得到加强,教育不断强化;推广体系逐步完善;质量标准体系基本建立;新品种新技术得到推广应用;产品加工能力和水平以及产业的组织化程度提高较快;出口贸易增长,产品市场竞争力增强。存在的问题:育种工作滞后,生产方式落后,单位面积产量低,质量安全监管工作还较薄弱。

【中文关键词】 中国; 食用菌; 产业; 成就; 问题; 展望

【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,2009年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2009-05-003