灵芝多糖热水提取条件的优化试验

陈凌华; 程祖锌; 杨志坚; 黄志伟; 许明
福建农林大学农产品品质研究所; 福建农林大学金山学院

【中文摘要】 为确定灵芝多糖的热水浸提条件,以苯酚-硫酸法作为灵芝多糖的测定方法,对浸提过程中的温度、时间及料水比3个因素进行正交试验,并研究浸提次数对多糖得率的影响。结果表明,浸提温度对多糖得率的影响较大。灵芝多糖热水浸提的优化条件为:温度78℃,料水比1∶30,提取时间3 h,在此条件下单次浸提即可获得绝大部分的子实体多糖。

【中文关键词】 灵芝多糖; 提取; 条件; 次数

【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,2009年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2009-04-015