蘑菇三次发酵高效优质栽培技术

蔡开地; 黄金华; 黄梅卿
福建省莆田市荔城区土肥站; 福建省莆田市荔城区农技站; 福建省莆田市荔城区土肥站 莆田351100; 莆田351100; 莆田351100

【中文摘要】 <正>莆田是福建省蘑菇主产区,无论是蘑菇栽培规模、产量,或是栽培技术水平,一直走在全省的前列,亦曾因率先示范推广蘑菇规范化栽培技术而名闻遐迩。蘑菇栽培受气候、原辅材料质量及栽培者技术水平等因素影响甚大,在生产过程中特别是培养料堆制时常发生沤制现象,诸如游离氨含量过高等问题时有发生。在尝试解决问题堆料

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2008年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2008-01-012