张介驰; 戴肖东; 张丕奇; 马庆芳; 韩增华; 孔祥辉
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【中文摘要】 比较研究了保护剂、预处理等因素对液氮冷冻保藏黑木耳菌种的影响,同时比较了液氮冷冻保藏、低温冰箱冷冻保藏、普通冰箱保藏和石蜡油覆盖保藏等4种方法对黑木耳菌种性状的影响。结果表明:以甘油为保护剂,按照1℃.min-1的降温速度降至-50℃后进行液氮冷冻保藏是较好的保藏方法。
【英文摘要】 Effect of protector and pre-treatment on Auricularia auricula Spawn preserved with liquid nitrogen was studied in this article,and cultivation tests were also carried out to compare the character of spawns preserved with different methods,including liquid nitrogen preservation,refrigerator(4℃and-80℃) preservation and paraffin oil covered preservation.Results showed that liquid nitrogen preservation was better with glycerol protector and pre-treatment of lowering the temperature to-50℃ at the rate of 1℃·min-1.
【中文关键词】 黑木耳菌种; 保藏方法; 比较研究
【英文关键词】 Auricularia auricula spawn; Preservation method; Comparative study
【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2007年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2007-05-007