姬松茸子实体水溶性多糖提取工艺的研究

沈爱英; 谷文英
苏州大学生物系; 无锡轻工大学 江苏苏州215151 ; 江苏无锡214036

【中文摘要】 研究了从姬松茸子实体中提取水溶性多糖的工艺 ,通过单因子试验 ,确定水溶性多糖的提取工艺 ;正交试验进一步优化提取工艺 :即子实体粉碎 ,姬松茸干粉与水的比为 1∶2 0 ,在 85℃水浴中两次抽提 2 5h ,提取液用 75 % (终体积分数 )乙醇醇析 ,在此最佳提取工艺下 ,多糖得率为 13 37%。

【中文关键词】 姬松茸; 子实体; 多糖; 提取工艺

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2002年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2002-01-007