孟丽君; 刘芰华
山西省生物研究所
【中文摘要】 金耳是一种食用兼药用的著名真菌，通过深层发酵生产出的集营养、保健、医疗于一身的金耳胶囊，其工艺简单、周期短、效率高、成本低，对人体具有多种保健功能。
【中文关键词】 保健; 金耳胶囊
【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1999年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1999-03-018
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