施安辉; 秦立东; 于大连; 王东
山东大学微生物学系; 山东蒙阴县食品酿造厂
【中文摘要】 本文从试验中得出，以醋渣全部或部分取代棉籽壳栽培平菇的配料技术和适宜的平菇菌种。
【英文摘要】 From experiments,this paper obtained the burden technology that using vinegar residue to cultivate Pleurotus sp. instead of cottonseed shell completely or partly,and the suitable Pleurotus sp. breed.
【中文关键词】 醋渣; 棉籽壳; 平菇
【英文关键词】 vinegar residue; cottonseed shell; Pleurotus sp.
【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-03-005