【中文摘要】 食用菌的药用价值香菇营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪，还富含麦角固醇、糖体及维生素等。香菇有很高的药用价值，如含有降低胆固醇的香菇素，增加机体对肿瘤细胞免疫力的香菇“多糖”。这些物质不仅能降低胆固醇、防癌抗癌，对白血症、酸性食物中毒、婴儿佝偻病等也有防治...
【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-01-006
红芝酸性物质的HPLC和薄层层析分析
2010-05-12236
羊肚菌菌核的形成研究
2010-05-12300
同功酶技术在真菌分类中的应用
2010-05-12213
加快湖南省食用菌产业发展的建议
2010-05-12204
绿霉防治10法
2010-05-12212
北方香菇开放式栽培的研究
2010-05-12208
不同培养料栽培香菇的试验研究
2010-05-12166
灵芝子实体及其深层培养产物特性的研究
2010-05-12212
淀粉废液发酵香菇菌丝体
2010-05-12217