刘培田
湖南零陵地区土产公司香菇场
【中文摘要】 <正> 近年来,香菇生产发展很快,不少山区社队,都办起了香菇场。如何加强香菇栽培的科学管理,是当前迫切需要解决的问题。香菇是腐生真菌,异养型植物,养份依赖于原木,而吸收养份主要靠香菇菌丝。香菇菌丝中存在着多种酶,酶能分解原木中的
【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1980年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1980-01-007
担子菌的性遗传
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食菌烹调
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