灵芝液体菌种发酵工艺条件的研究

徐济责
吉林农业科技学院生物工程学院

【中文摘要】 通过对灵芝液体菌种发酵过程中的各个因素(发酵时间、装液量、发酵温度、接种量)做单因素试验后进行正交试验,经过正交试验确定其最佳发酵工艺条件为:发酵时间5d、装液量70mL,发酵温度23℃,接种量10%。通过试验的研究,为今后灵芝液体菌种的生产提供参考。

【中文关键词】 灵芝; 液体菌种; 发酵条件
【基金】吉林农业科技学院大学生创新项目(08001)

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-06-011