菌类保健食品生产现状和发展策略

陈士瑜
湖北省天门市菌蕈开发研究所

【中文摘要】 菌类保健食品生产现状和发展策略陈士瑜（湖北省天门市菌蕈开发研究所４３１７００）２．资源开发（１）发挥资源优势，争创地方名牌我国的传统名、优、特产，常与地方资源优势有关，这是一条值得借鉴的历史经验，也是防止项目撞车的一个重要途径。近年来，在菌类保健食品...

【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1995年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1995-02-003