【中文摘要】 <正> 原料:牛脯肉2斤,平菇3两,姜片葱白段各5钱,八角3个,酱油1两5钱,白糖6钱,绍酒5钱,麻油2钱,菜油1两5钱。制法:①将生牛脯肉切成1寸半见方的块,
【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-04-010
第二届全国食用菌学术讨论会开幕词
2010-04-26207
栽培食用菌的展望
2010-04-26163
第二届全国食用菌学术讨论会总结
2010-04-26171
地上养菌 地下出菇
2010-04-26206
长白山野生食用菌――玉髯
2010-04-26256
崂山野生食菌和毒菇初报
2010-04-26208
蘑菇品比试验
2010-04-26197
凤尾菇液体菌种初步研究
2010-04-26177
食用菌斜面菌种的纯化
2010-04-26209
蘑菇不同覆土材料试验
2010-04-26212