杏鲍菇废菌糠栽培香白蘑

俞志纯

【中文摘要】 <正>香白蘑又名圈白蘑,是近年新培植的珍稀食用菌。它鲜菇菌肉肥厚,久煮不烂,香甜滑爽,味鲜可口,口味似鸡,是极有开发前景的野生驯化食用菌。现把其菌糠栽培配方及栽培技术简介如下:1培养基配方:杏鲍菇废菌糠48%,棉子壳20%,麸皮30%石膏粉1%,蔗糖1%,含水量63%左右,pH值6左右。

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2008年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2008-04-011