宋为民
南京中医学院 210029
【中文摘要】 实验证明香菇是有抗变效应,其实质在于保护DNA不受损伤,因而除其原有食用、滋补功效外,又为其开辟了“治未病”的新领域。
【中文关键词】 姐妹染色单体互换(SCE); 抗变; 治未病
【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1991年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1991-02-002
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