黑木耳液体深层发酵培养基的初步筛选

张恒银; 孙艳丽; 徐良; 纪亮; 董洪新
烟台师范学院生命科学学院; 烟台师范学院生命科学学院; 烟台师范学院生命科学学院; 烟台师范学院生命科学学院; 烟台师范学院生命科学学院 山东烟台 264025; 山东烟台 264025; 山东烟台 264025; 山东烟台 264025; 山东烟台 264025

【中文摘要】 通过单因子试验研究筛选出了黑木耳液体深层培养时的最佳碳源是葡萄糖,最适氮源为酵母膏,最适pH 6．5,最适C/N是70：1。

【中文关键词】 黑木耳; 深层培养; 培养基筛选

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2006年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2006-05-009