竹醋液对金针菇液体发酵菌丝体生长的影响

朱忠贵; 李萍萍; 王稳; 沈晓昆; 陈永宁
江苏省镇江市食用菌研究所; 江苏大学 ; 江苏大学 ; 镇江市科技局 ; 镇江市菜篮子工程公司 212003

【中文摘要】 在金针菇液体培养基中,通过添加不同浓度的竹醋液,探讨竹醋液对金针菇菌丝体生长的影响。结果表明,低浓度竹醋液对金针菇生长有促进作用,其最适作用浓度为0.1%0.01%。

【中文关键词】 竹醋液; 金针菇; 液体发酵; 培养基

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2005年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2005-05-008