张山起; 吴风华
河北沧州职业技术学院食用菌研究室; 河北沧州职业技术学院食用菌研究室 061001 ; 061001
【摘要】<正>平菇是目前我国主要栽培的食用菌。由于栽培技术简单 ,原料来源广 ,所以深受生产者的青睐。根椐平菇生物习性及对外界环境的要求 ,其最佳发菌期在 9～ 10月份 ,最佳出菇期在 10～ 11月份。北方地区 ,冬季气温低 ,其出菇管理一般都在温室内进行 ,此时平菇的菌袋已采收 1～ 2潮菇 ,由于温度、营养、水分等诸多因素的影响 ,冬季菇棚有时发生死菇、不出菇、畸形菇以及病虫危害。为此 ,平菇冬季出菇期管理要从以下几个方面入手。1 做好增温、保温工作 平菇出菇期对温度适应性较广 ,在 5～ 2 8℃均能出菇 ,但最适温度为 12～ 18℃ ,所以只有创造合适的出菇温度才能生产出高产优质的产品。因此必
【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2004年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2004-05-017