陈成弟
福建省柘荣县新优食用菌种植场 355300
【摘要】<正>金福菇是台湾洛巴依口蘑 (Tricholoma lobynsis)的商品名 ,日本称之为白色松茸 ,是一种珍贵天然保健食品和高品位食用菌。其菇体圆正 ,菌肉肥厚嫩白 ,营养丰富 ,10 0 g干菇中含粗蛋白 2 7.5 6 % ,粗脂肪 7.85 % ,总糖 38.4 4% ,粗纤维 8.2 0 % ,味微甜而鲜 ,菇香浓郁口感好 ,干品价值每公斤高达 180～ 2 0 0元。为开发这一极具经济价值、市场前景看好的食用菌新品种 ,本场从台湾农试所引进该菌株 ,利用稻麦草生料袋栽获得成功 ,现将其生物特性及栽培技术简述如下 :1 形态特征子实体单生或丛生 ,菌盖初期半球形、白色、光滑 ,直径 3
【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2002年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2002-01-012