福建研制出金针菇健身露

卢宪

【中文摘要】 <正> 福建农学院食品工程系微生物研究室吴文礼与永安市农业科学研究所卢宪研究出“金针菇健身露”,最近在福建农学院通过鉴定。鉴定组十四位专家认为:防癌保健饮料“金针菇健身露”是国内外首次研制出的新品种,对动物有明显的抑瘤作用,且富含可以为人体直接吸收的十八种游离氨基酸及多种维生素等营养物质;不加对人体有害的防腐剂与化学甜味剂,保持天然物的制取工艺,对人体无副作用;为金针菇的开发找到一条新途径。

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1986年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1986-02-011