张广荣
江西宜丰县桂峰路94号广荣菌种厂
【中文摘要】 <正>常规蒸汽灭菌,达100℃时要保持10小时以上,稍不注意烧干水,引起烧包,造成不必要经济损失。本人根据汽车测机油原理,总结灭菌锅水位简易测定技术。十分经济、安全可靠,现介绍如下:
【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1999年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1999-05-005
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