郑云甲
唐山市科学技术情报研究所; 河北省迁西县副食品公司菌种厂
【中文摘要】 <正> 在河北省汤西县板栗产区,每当栗树花谢落,雨季来临的时候,就有一种大型真菌从个别栗树底下探出头来,三五天内就长成象卷心菜那么大灰白色的子实体,当地群众把它叫做栗蘑(即灰树花、莲花菌、贝叶多孔菌)。栗蘑香气诱人,味如鸡丝,脆如玉兰,堪称美味佳肴。因为野生栗蘑很难采到,所以当地群众历来都把它视为珍品。 1984年,我们对栗蘑的生态环境、形态特征、生长规律以及人工栽培方法等进行了初步研究。现报告如下: 一、生态环境迁西县位于河北省东北部,是燕山余脉延伸的半山区,属大陆性季风气候。年平均
【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1985年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1985-04-015