药渣栽培猴头菇氨基酸微量元素卫生指标检测分析

姜国银; 周亚辉; 高卫平; 傅正楠
云南曲靖卫校!655000; 云南曲靖卫校!655000; 曲靖市卫生防疫站!655000; 曲靖市卫生防疫站!655000

【中文摘要】 <正>人工栽培食用菌氨基酸、微量元素的含量,因栽培原料不同而有差异.为减少药渣带来的环境污染,我们利用药渣瓶栽猴头菇已获成功,但对其多种药渣栽培的猴头菇食用性、安全性是否达到国家规定标准,本文报告利用藿香药渣为主要原料瓶栽猴头菇的氨基酸、微量元素、生物碱、卫生指标检测分析.

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1998年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1998-02-012