鸡腿蘑抑菌抗杂的研究

徐文香; 郭炳冉; 徐承水; 李桂芝; 张祥沛
山东曲阜师范大学!273165; 山东曲阜师范大学!273165; 山东曲阜师范大学!273165; 山东曲阜师范大学!273165; 山东曲阜师范大学!273165

【中文摘要】 <正>近年来,我们从全国各地引进多个鸡腿蘑(Coprinus comatus)菌株,对其生理生化指标、栽培技术、激光育种、保鲜和加工、营养和药用价值等进行了系统性研究。本文将其抑菌抗杂研究结果报道如下,旨在为鸡腿蘑的栽培研究提供理论基础。

【基金】本课题为山东省教委资助项目

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1997年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1997-04-019