贵州高寒地区马桑香菇的调查

王英杰; 邹大伦
贵州科学院生物所; 贵州科学院生物所

【中文摘要】 <正> 黔西北高寒地区,海拔1200～2200米处的灌木林中马桑树枯枝上,普遍生长当地群众所称的“马桑菌”,除作调味外,还用作预防热天饭菜变馊。我们进行了实地调查,并分离了菌种。经鉴定是香菇〈Lentinus edodes(Berk.)Sing.〉。但是,无论从形态、生态或风味等方面来看,与普通香菇和目前人工栽培的品种都有不同之处,是否是

【文献出处】 食用菌科技,,编辑部邮箱,1983年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1983-01-016