香菇嘌呤研究简述

孙培龙; 蒋同隽
浙江工业大学; 浙江工业大学 杭州 310014 ; 杭州 310014

【中文摘要】 <正> 在60年代中期,日本学者Tokuda和Kaneda等人发现口服香菇能降低血清中胆固醇的含量,在进行了一系列研究之后证实,香菇中降低血清胆固醇的有效成分是与遗传核酸无关的有机碱基。随后Rokujo、Chibata、Kamiya和Saito等人相继分离得到并鉴定了该有效成分,起先各自命名为Lentinacin和Lentysine,中文翻译成香菇素、香菇太生,后经协商统

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1995年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1995-04-005